Proyecto de 5to año, oh ultimo año de secundaria

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN

UEP “DR. JOSE FRANCISCO TORREALBA”

LA MORITA II ESTADO ARAGUA

DETERMINAR LOS EFECTOS DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN LOS ESTUDIANTES DE 6to GRADO SECCION “B”, DE LA UEP “DR. JOSE FRANCISCO TORREALBA” UBICADO EN LA MORITA II MUNICIPIO LINARES ALCÀNTARA

                                        

                                                                            

Tutor: Vanessa Lara                                             Autores: Kevin Rodríguez

                                                                                 Miguel Infante

                                                                                Carlos Quijije

                          

                                           

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN

UEP “DR. JOSE FRANCISCO TORREALBA”

LA MORITA II ESTADO ARAGUA

DETERMINAR LOS EFECTOS DE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS EN LOS ESTUDIANTES DE 6to GRADO SECCION “B”, DE LA UEP “DR. JOSE FRANCISCO TORREALBA” UBICADO EN LA MORITA II MUNICIPIO LINARES ALCÀNTARA

Tutor: Vanessa Lara                                             Autores: Kevin Rodríguez

Miguel Infante

Carlos Quijije

Maracay junio 2015

Resumen.

La alimentación balanceada es un mecanismo donde la ingesta de alimentos está dada por la necesidad que tiene el cuerpo humano y todo ser vivo para obtener energía y realizar sus funciones vitales, los efectos de una mala alimentación pueden ser muy severos hasta llegar a los llamados “Trastornos Alimenticios” en los cuales se encuentran la anorexia, la obesidad, la desnutrición, entre otros, en el América Latina. En Venezuela, precisamente en el estado Aragua hay cierta cantidad de personas que sufren de algún trastorno alimenticio. La manera más efectiva de tener una buena alimentación es seguir un modelo que contenga todos los alimentos y que en el mismo se explique qué combinaciones son más efectivas a la hora de comer, en Venezuela existe un modelo, llamado “Trompo Alimenticio”.

Palabras claves: Alimentación, trastornos, nutrición, vida, desnutrición.

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos a nuestros padres, abuelos, tíos, hermanos y amigos por el apoyo incondicional que nos han dado en todas las etapas de este arduo proceso de aprendizaje.

Queremos agradecer también a quienes en la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba a todos los profesores que directa e indirectamente nos ayudaron y orientaron y a nuestros compañeros de clases que nos ayudaron en algún momento poniendo un granito de arena.

Finalmente, gracias a todas aquellas personas que de una u otra manera nos ayudaron en la realización y culminación de nuestro proyecto durante estos meses.

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo personalmente a nuestros familiares que, con su ejemplo, su amor incondicional y su sabiduría nos llevó a que culminara esta etapa de nuestras vidas.

Kevin Rodríguez.

Dedico este trabajo a mis compañeros y familiares que son mi motivación para la superación y que todo esto lo hago para un futuro mejor. a mi madre Ysleny y hermano Kelvin por estar siempre a mi lado apoyándome y llenándome de la fortaleza para seguir adelante, a mi tío y abuelo por apoyarme incondicionalmente, toda la vida gracias, todo esto es para ustedes.

Miguel Infante.

Dedico este trabajo, a mis padres por apoyarme incondicionalmente, toda la vida gracias, todo esto es para ustedes, a mi tía por haberme brindado un espacio en su hogar y darme la oportunidad de estudiar, a mis amigos Kevin y Carlos que siempre me han ayudado en lo que ha podido y a mi abuelo.

Carlos Quijije.

A Dios todo poderoso por ser mi guía, por darme la vida y concederme la bendición. A mi madre por ser generadora de mi vida cuidadora generosa de mi existencia con el sano orgullo de responder con honor a su amor, mis compañeros de grupo por su apoyo, estímulo y palabras de comprensión. Y a todas aquellas personas que de una u otra manera contribuyeron con su experiencia para el éxito de este proyecto.

INTRODUCCIÓN

En nuestro país la alimentación es un tema de poca conversación, debido a esto la publicidad de empresas y organizaciones privadas, pueden generar que la población solo busque los productos con más propaganda, que en pocas palabras no siempre es bueno, ya que la mayoría de los productos con las mayores propagandas son, de empresas de refrescos, dulces y frituras, debemos llevar a cabo una misión de concientización para que las personas puedan tener una mejor alimentación y dando a conocer los efectos dañinos que puede tener una mala ingesta de alimentos y mostrando un modelo nutricional para mejorar nuestra vida diaria.

Este proyecto de investigación fue realizado en tres fases, La FASE I, FASE II y FASE III,

En la fase I, se comprendió lo será el inicio de nuestra temática mostrando el problema, los objetivos que queremos realizar y la justificación de porque realizamos este trabajo.

Fase II, damos a conocer que es la alimentación, mostramos trabajos de investigación realizados en el pasado para que puedan estar más informados sobre sus resultados, planificamos la realización y desarrollo de este proyecto.

Fase III, damos resultados de nuestra investigación que pensamos y cuál sería la mejor manera de vivir una vida más larga y saludable.

FASE I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La alimentación hace referencia al conjunto de acciones que posibilitan la nutrición de los seres vivos de cierto grado de complejidad, no solo comprende la ingestión de los alimentos que contienen los nutrientes necesarios para el normal crecimiento y desarrollo.

Es un proceso voluntario manejado por el individuo. Cabe destacar que la alimentación depende de diversos factores tales como disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad y necesidades individuales.

A nivel mundial se observa diversas enfermedades producto de una mala alimentación tales como, desnutrición, obesidad, ansiedad, frustración, trastornos de la conducta psicofísicas y en casos extremos diabetes y cáncer.

La organización mundial de la salud (OMS) mediante estudios determino que muchos productos ofrecidos en el mercado contienen exageradamente cantidades de azúcar, aditivos químicos y grasas que no requiere nuestro organismo.

En Latinoamérica durante los últimos siglos hay más problemas relacionados con la desnutrición de los niños en las escuelas.

En Venezuela específicamente en el estado Aragua se presenta esta problemática, lo que genera enfermedades nutricionales en los niños, alguna de ellas son la obesidad, déficit de hierro, anemia, caries, hiperactividad y déficit de atención.

Debido a esto el Instituto Nacional de Nutrición (INN), en el estado Aragua, para el año 2013 registro un 4% de niños entre edades comprendidas de 10 a 12 años con mal nutrición.

Sin embargo, para los siguientes años las cifras de niños mal nutridos están en aumento lo cual puede ser por mala alimentación que se brinda en los hogares y escuelas.

Este problema nutricional que se maneja en Venezuela y en el estado Aragua puede tener diversos factores como, lo más fácil de preparar en casa, no hay supervisión en los nutrientes ingeridos por los niños en el menú diario.

En Venezuela hay un modelo establecido para que las personas se alimenten bien, este modelo conocido como trompo o tabla nutricional, donde se indican cuáles son los alimentos que se deben comer según el nutriente que contenga, sin embargo, esto no es tomado en consideración por la población.

Actualmente según lo expedido por las cantinas escolares, escuelas públicas y privadas de la ciudad, tienden a ser frituras y refrescos.

El estudiante promedio pasa 9500 horas de su vida en las escuelas.

Se debe presentar un menú atractivo y nutritivo, además es importante consumir en el desayuno alimentos altos en hierro y vitamina ya que de esta manera se contribuye a un mejor rendimiento académico.

Los problemas alimenticios también se deben a la publicidad de comidas rápidas que ahorran tiempo ya que no amerita preparación y debido a que en los hogares resulta más fácil adquirirlas para complacer a los niños y alimentarlos sin pensar en nutrirlos.

La problemática se presenta para el estudiante ya que debe elaborar un modelo nutricional para mejorar el consumo alimenticio de los niños y niñas del colegio Torrealba.

OBJETIVO DE LA INVESTIGACION:

¿que comen los niños y niñas en el receso?

¿Cuáles son las causas y consecuencias que tiene la alimentación balanceada en los niños, niñas y adolescentes?

¿Es posible elaborar un modelo nutricional, para mejorar el consumo balanceado alimenticio de los estudiantes de la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba?

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

En esta parte se debe señalar los motivos y cuál será la contribución de la investigación, es necesario justificar las razones que motivan al estudio, la mayoría de las investigaciones se efectúan con un propósito definido, no se hace simplemente fuerte para que se justifique la realización.

Existen diferentes organizaciones encargadas de realizar estudios y análisis sobre la alimentación, los efectos y sus consecuencias en forma positiva o negativa independientemente la causa como por ejemplo la Organización Mundial de la Salud y el Instituto Nacional de Nutrición.

Se realiza la investigación con el fin de tomar conciencia de la mala alimentación que se lleva y la consecuencia de esta, de manera que se establezca un régimen alimenticio favorable donde se proporcionen las fibras, minerales, vitaminas, proteínas, carbohidratos y grasas necesarias para un adecuado desarrollo, físico e intelectuales.

Objetivos de la investigación

Objetivo general

Proveer conocimientos sobre la alimentación en cuanto a efectos y beneficios en los estudiantes de 6to grado sección B de la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba

Objetivos específicos

- Indagar todo lo relacionado con la alimentación en edad escolar en estudiantes de 6to grado de la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba

-Aplicar Charlas sobre los trastornos alimenticios y una buena alimentación en estudiantes de 6to grado sección B de la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba.

-Fomentar cambios alimenticios a través de diversas campañas informativas en los estudiantes de 6to grado sección B de la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba.

FASE II

Antecedentes

Esta investigación pretende ser una alternativa confiable para un plan alimenticio, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de los niños y niñas de la U.E.P Dr. José Francisco Torrealba.

En el mundo mueren millones de personas al año por mala nutrición, según la Organización Mundial de la Salud, una de las enfermedades crónicas no transmisible responsable del cuarenta y seis por ciento (46%) de la mortalidad a nivel global.

Muchas de las causas actuales de mortalidad están íntimamente asociadas a factores de riesgo evitables como la alimentación desequilibrada, obesidad, sedentarismo, tabaquismo, y consumo de alcohol.

Otras enfermedades crónicas, consideradas de riesgo y que están estrechamente relacionadas con la alimentación y el ejercicio físico: son la hipertensión arterial, hipocolesterolemia, problemas cardiovasculares.

La política sanitaria mundial está poniendo especial énfasis en disminuir la tasa de mortalidad prematura y en aumentar la esperanza y la calidad de los años de vida, mediante la elaboración de planes nacionales adaptados al entorno y a la idiosincrasia de cada población.

Con la finalidad de concientizar acerca de los efectos de la alimentación y el ejercicio sobre la salud, promover la modificación de los hábitos alimenticios e impulsar la practica regular de actividad física de todos los ciudadanos poniendo especial importancia y atención en la prevención durante la etapa infantil.

La alimentación, en un sentido amplio, define la salud, el crecimiento y desarrollo de las personas y debe contener una cantidad suficiente de los diferentes macro y micronutrientes como para cubrir la mayoría de las necesidades fisiológicas.

Estas necesidades se encuentran influenciadas por distintos factores como el sexo, la edad, el estado fisiológico (embarazo, lactancia, crecimiento, actividad física).

Principalmente Escobar P, (2006) en su trabajo especializado titulado "programa de orientación familiar para favorecer el estado nutricional y los hábitos alimenticios infantiles" presentado en la universidad pedagógica experimental Libertador El Mácaro (Maracay). Este estudio tuvo como objetivo diagnosticar el grado de la información y conocimiento acerca de los hábitos alimenticios de los niños de la E.B.E Manuelita Sáez, al igual que determinar las necesidades de atención nutricional infantil. El cual realizo un trabajo de campo, aplicado como instrumento la entrevista dirigida a padres y representantes con el fin de conocer esa realidad, realizo un análisis de información recabada y posterior a eso, formulo una propuesta de innovación denominada: Programa de Orientación Familiar para favorecer el estado nutricional y los hábitos alimenticios en infantes; esto se basó en ofrecer 8 talleres multiplicadores con una duración de 8 horas cada uno.

Como se puede observar, la investigación citada sirve como aporte a la presente, ya que pretende llevar a cabo un plan estratégico sobre los alimentos que buscan favorecer el estado nutricional de los infantes, lo cual es relevante por cuanto se tomó en cuenta su propuesta, aspectos metodológicos, así como valiosa información en relación de bases teóricas

Seguidamente, Ibarra M, (2009) en su trabajo de especialización titulado "Formación de las madres integrales en prácticas de alimentación para promover la nutrición adecuada y el aprendizaje del niño de 0 a 6 años" presentado en la universidad pedagógica experimental Libertador El Macaro (Maracay). En la atención no convencional las madres integrales (MI), son aquellas que prestan servicios a los espacios de educación inicial denominado hogain atendiendo al niño de 0 a 6 años de manera integral bajo la orientación de una docente de la especialidad, que debe garantizar la formación permanente e función de una atención cada vez mejor.

Finalmente, Díaz M, (2011), en su trabajo de especialización titulado. “hábitos de alimentación saludables en la preparación de la merienda de niños y niñas en nivel de educación inicial", presentado en la universidad pedagógica experimental Libertador, Instituto "Rafael Alberto Escobar Lara" (Maracay). La autora logro a través del principal objetivo de su investigación, la sensibilización de los padres y representantes, en cuanto a la importancia de crear buenos hábitos alimenticios de los niños y niñas en etapa inicial, utilizo como técnica de investigación-acción con carácter cualitativa, con el fin de encontrar soluciones al problema detectado de desnutrición que reflejo el diagnostico, utilizando como muestra de estudio, a los padres, representantes, niños, niñas y personal docente.

Bases Teóricas

Que es la alimentación:

Es un mecanismo donde la ingesta de alimentos está dada por la necesidad fisiológica del hambre y donde el ser humano la clase de alimentos que son o no saludables para su organismo, la alimentación permite al organismo trabajar adecuadamente

Función Plástica:

Cumple con la renovación y formación de los tejidos y estructuras del organismo.

Función Energética:

proporciona la cantidad necesaria de energía que necesita el organismo para mantener sus procesos metabólicos y sus funciones vitales.

Las Grasas:

Son el elemento esencial para disfrutar de una salud optima, es decir son sanas, entre las cuales hay algunas que pueden reducir los riesgos de cáncer, problemas del corazón, alergias, artritis y demás enfermedades que se presentan en el organismo del ser humano.

Grasas animales:

Dentro de los alimentos ricos en grasas es importante distinguir aquellos que se obtienen a partir de animales terrestres, grasas de la leche y lácteos, mantequilla, nata, grasa de las carnes, que van contribuir principalmente con el aporte de grasas saturadas a la dieta

Grasas vegetales:

se obtienen a partir de las plantas, semillas, entre otros, el más conocido en el mundo es el aceite de oliva rico en ácidos grasos monoinsaturados.

Grasas saturadas:

Los ácidos grasos saturados se encuentran en todas las grasas y los aceites principalmente en las grasas animales existiendo a su vez productos vegetales que son saturados como la crema de cacao y el aceite de palma, el cacahuete y el coco. Las recomendaciones científicas actuales sugieren que las grasas saturadas no deben contribuir en más de un 10% al aporte energético.

Antioxidantes:

Cuando el cuerpo humano siente que va perdiendo gran capacidad de sus órganos se debe a la acumulación de agresiones hacia las células por parte de los radicales libres. El cuerpo humano pone en marcha un arsenal de defensas, enzimas y los antioxidantes que detienen la formación de los radicales libres los captan y reparan los daños producidos.

Los hidratos de carbono:

Abarcan las frutas, los vegetales, cereales, granos y sus derivados, como, el pan, las pastas, las harinas, y en cierta medida las legumbres.

Bases legales

Ley del instituto nacional de nutrición capitulo II. De los fines del instituto son fines del instituto nacional de nutrición

Articulo 4

1º) Investigar los problemas relacionados con la nutrición y la alimentación en Venezuela y estimular, asesorar y contribuir a la investigación nutricional que realizan las instituciones docentes asistenciales, de investigación, públicas o privadas cuando se trate especialmente de investigación aplicada

2º) Asesorar el Ejecutivo Nacional de Formación de la Política Nacional de Nutrición y alimentación del país

3º) Planificar y programar las actividades correspondientes a la política alimentación que se debe desarrollar

4º) Supervisar las actividades de todos los organismos que efectúen programas de nutrición y alimentación para grupos o colectividades

5º) Asesorar a los organismos que lo soliciten en la organización de servicio de alimentación

6º) Preparar al personal idóneo que el instituto juzgue convenientemente para realizar en forma adecuada sus programas, y contribuir con la formación de personal profesional en el campo de nutrición, en universidades nacionales y otras instituciones docentes y de investigación

7º) Mantener constante divulgación nacional e internacional de los programas que desarrolla en coordinación con el organismo central de información

8º) Lo demás que le señale el reglamento de esta ley

Ley Orgánica para la Protección del niño y el adolescente

Capitulo II

Derechos, Garantías y deberes

Artículo 30. Derecho a un nivel de vida educativo. Todos los niños y adolescentes tienen derecho a un nivel de vida adecuado que asegure su desarrollo integral este derecho comprende, entre, el disfrute:

A) Alimentación nutritiva y balanceada, en calidad y cantidad que satisfaga las normas de la dietética, la higiene y la salud.

B) vestido apropiado al clima que proteja su salud

C) vivienda digna, segura, higiénica y salubre con acceso a los servicios públicos esenciales.

Parágrafo Primero: los Padres representantes o responsables tienen la obligación principal de garantizar, dentro de sus posibilidades y medios económicos, el disfrute pleno y efectivo de este derecho. El estado, a través de políticas públicas, debe asegurar condiciones que permitan a los padres cumplir con esa responsabilidad, inclusive mediante asistencia material y programas de apoyo derecho a los niños adolescentes y sus familias

Parágrafo Segundo: Las políticas del estado dirigidas a crear las condiciones necesarias para lograr el disfrute del derecho de un nivel de vida adecuado, deben atender al contenido y límites del mismo, establecidos en esta disposición.

Parágrafo Tercero: los Niños y adolescentes que se encuentren disfrutando de este derecho no podrán ser privados de él ilegal o arbitrariamente.

Planificación de la estrategia

Este proyecto de investigación se realiza con la finalidad de determinar, indagar y enfatizar sobre los "trastornos alimenticios en los estudiantes de 6to "B" de la U.E.P "Dr. José Francisco Torrealba" ubicado en la morita II del municipio Francisco Linares Alcántara del estado Aragua.

en este caso se tomaron a los alumnos de 6to grado sección "B" de la mencionada institución, para realizar junto con ellos la charla sobre el determinado tema.

Cronograma de actividades

Actividad	Fecha	Responsables	Lugar
Escoger el tema	05/10/2015	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Asesoría  1erlapso	23/10/2015	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Presentación fase 1	20/11/2015	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Entrega fase 1	27/11/2015	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Asesoría 2dolapso	08/01/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Asesoría 2	22/01/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Asesoría 3	29/01/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Reunión de Integrantes	13/02/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	La Morita II c/a Carnevalli #50
Reunión de Integrantes	27/02/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	La Morita II c/a Carnevalli #50
Encuesta	11/02/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Charla	15/02/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Presentación fase 2	01/03/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”
Entrega fase 2	11/03/2016	Miguel Infante, Kevin Rodríguez ,Carlos Quijije	U.E.P “Dr. José F Torrealba”

Recursos

Recursos humanos:

Raymond Díaz, Rayfer Díaz, Ysleny Montes, Israel Montes.

Estudiantes de 6to grado "B" de la U.E.P "Dr. José Francisco Torrealba"

Profesora (Asesora) Vanessa Lara.

Recursos materiales:

-Lápiz

-Borrador

-Sacapuntas

-Bolígrafo

-Hojas blancas

-papel bond

-Computadora

-Impresora

-Salón de clases

-galletas

-Jugo de limón.

Proceso de desarrollo

En la charla se pudo observar un gran interés por parte de los estudiantes, se realizaron algunas preguntas en el progreso de la charla, hubo algunas interrupciones por parte de los estudiantes, pero se pudo realizar la charla con normalidad, luego al finalizar, hubo otra ronda de preguntas igualmente respondidas concluyendo con la charla de forma en que todo salió como se tenía previsto.

FASE III

CUADRO DE CONCLUSIONES

Objetivos específicos	Actividad	Resultados	Ventajas	Desventajas
Obj 1	Encuesta	Logramos conocer el conocimiento de los alumnos de la sección sobre el tema de la alimentación	Todos los estudiantes tenían conocimiento sobre este tema	Ciertos alumnos respondieron de manera falsa o igual a sus compañeros
Obj 2	Charla	Se realizó la charla donde se logró informar a los alumnos cuales son las mejores combinaciones de los alimentos y un modelo alimenticio	La mayoría de los estudiantes prestaron gran atención al tema	Ciertos alumnos interrumpían la charla y molestaban a sus compañeros
Obj 3	Compartir	Se realizó un compartir para pasar un momento con los alumnos de la sección	Hubo gran cooperación de los alumnos los cuales ayudaron a repartir todo	No hubo observaciones

GRÁFICOS

Gráfico 1:

1)    ¿CONSIDERAS IMPORTANTE LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA?

Análisis:

Todos los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que si es importante una alimentación balanceada.

Gráfico 2:

2)    ¿CREES QUE EL INSTITUTO CUENTA CON UN BUEN MODELO ALIMENTICIO?

Análisis:

El 65% de los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí hay un buen modelo alimenticio, mientras que el 35% respondió de manera negativa, que no hay un mal modelo alimenticio.

Gráfico 3:

3)    ¿PODRÍAMOS TENER MEJOR SALUD SI COMIÉRAMOS MAS SANO?

Análisis:

Todos los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí, podríamos tener una mejor salud.

Gráfico 4:

4)    ¿CONSIDERAS A LA ZANAHORIA UN ALIMENTO PROTEÍNICO?

Análisis:

El 89% de los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí es un alimento proteínico, mientras que el 11% respondió de manera negativa, que no es un alimento proteínico.

Gráfico 5:

5)    ¿Cómo CONSIDERAS TU ALIMENTACIÓN?

Análisis:

El 42% de los alumnos encuestados respondió que tenían una buena alimentación, otro 42% de los encuestados respondió que tenían una alimentación normal, mientras que 16% dijo que tenía una mala alimentación

Grafico 6:

6)    ¿ALIMENTOS COMO FRITURAS, REFRESCOS, DULCES Y OTROS SON BUENOS PARA TU SALUD?

Análisis:

El 3% de los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí son buenos para la salud, mientras que el 97% respondió de manera negativa, que no son buenos para la salud.

Gráfico 7:

7)    ¿EN UN FUTURO DE LA FORMA QUE TE ALIMENTAS TE VERÍAS SANO?

Análisis:

El 89% de los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí se verían sanos en el futuro, mientras que el 11% respondió de manera negativa, que no se verían sanos en el futuro.

Gráfico 8:

8)    ¿EN TU SALÓN LOS ESTUDIANTES TIENDEN A SER OBESOS?

Análisis:

El 69% de los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí hay estudiantes que tienden a ser obesos, mientras que el 31% respondió de manera negativa, que no hay estudiantes que tienden a ser obesos.

Gráfico 9:

9)    ¿CONSIDERAS IMPORTANTE EL MENSAJE SOBRE LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA EN PRIMARIA?

Análisis:

El 94% de los alumnos encuestados respondieron de manera afirmativa, que sí es importante, mientras que el 6% respondió de manera negativa, que no es importante.

Gráfico 10:

10)     ¿NOMBRA ALIMENTOS QUE CONSUMAS A DIARIO?

Análisis:

El 100% de los encuestados nombro la arepa, 89% el arroz, 42% la sopa, 97% la carne y 100% el pollo, dando a conocer que los alimentos más consumidos por los encuestados son: la arepa y el pollo.

CONCLUSION Y RECOMENDACIONES

Conclusión.

El proceso de realización de este proyecto realizado en tres fases, FASE I, FASE II y FASE III, se hizo con la finalidad de dar un aporte a la sociedad de la institución UEP “Dr. José Francisco Torrealba” sobre lo que es una alimentación balanceada y los trastornos que pueden tener al llevar una mala alimentación, ayudando a informarnos poder prevenir trastornos como: la obesidad, la desnutrición, la diabetes, cáncer, entre otros. Los cuales en el peor de los casos puede ocasionar la muerte.

Recomendaciones.

Recomendamos que tengan un buen plan de alimentación y dejar esos hábitos que perjudican tu salud, dar mejor enseñanza desde casa a los niños y que estos así sigan aportando sus opiniones sobre cómo podríamos mejorar nuestro día a día y tener una vida más larga y saludable.

Anexos

La alimentación del venezolano

Se constituye principalmente por el consumo de la harina de maíz

Los Trastornos alimenticios ocasionan

depresión, ansiedad, obesidad, cáncer

entre otros, los cuales ponen riesgo

hasta la vida de una persona

Una buena alimentación hará que tengas una vida larga y saludable

Instrumento modelo encuesta

UEP “Dr. José Francisco Torrealba”

Encuesta

Marca con una (X) Si o no a las siguientes preguntas

1)    ¿Consideras importante la alimentación balanceada?

        Si [ ] No [ ]

2)    ¿Crees que el instituto cuenta con un buen modelo nutricional?

        Si [ ] No [ ]

3)    ¿Podríamos tener mejor salud si comiéramos más sano?

        Si [ ] No [ ]

4)    ¿Consideras a la zanahoria como algún alimento proteínico?

        Si [ ] No [ ]

5)    ¿Cómo consideras tu alimentación?

Buena [ ] Normal [ ] Mala [ ]

6)    ¿Alimentos como frituras, refrescos dulces y otros son buenos para tu salud?

Si [ ] No [ ]

7)    ¿En un futuro de la manera que te alimentas te verías sano?

Si [ ] No [ ]

8)    ¿En tu salón los estudiantes tienden a ser obesos?

Si [ ] No [ ]

9)    ¿Consideras importante el mensaje sobre la mala alimentación en primaria?

Si [ ] No [ ]

10) ¿Nombra alimentos que consumas a diario?

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Referencia bibliográfica

•         Libro: Master educativo, editorial edicol, edición número 2004, Autores; Helle      Herrera, Diego Burgano, Adriana Cardona.
•     Proyecto de investigación titulado: Que es la alimentación y determinar los          trastornos alimenticios de los estudiantes, Autor: Raymon Díaz.